Cocinas…¿abiertas o cerradas?

En el mundo del diseño de interiores, la cocina ha experimentado una notable evolución, transformándose de un espacio puramente funcional a convertirse en el corazón del hogar. En mi estudio de interiorismo hemos sido testigos y partícipes de esta evolución en cocinas abiertas, cerradas o semiabiertas, integrando innovación y estilo en cada proyecto de renovación de cocinas que hemos llevado a cabo.

Evolución del diseño de cocinas

Antiguamente, las cocinas eran áreas cerradas y aisladas, diseñadas únicamente para la preparación de alimentos. Sin embargo, los avances en materiales y diseño han abierto un abanico de posibilidades. 

Hoy en día, las cocinas se fusionan con otros espacios de la casa, como el salón y el comedor, reflejando un estilo de vida más abierto y social. Esta transformación ha sido impulsada por tendencias como el minimalismo, el mobiliario de estilo rústico en diferentes gamas de madera, y el uso de colores y materiales que van desde el blanco brillante hasta el rojo Ferrari. Por supuesto, las distintas combinaciones de encimeras, generalmente en negro, grises, o blanco, se utilizan para dar carácter al espacio en las cocinas abiertas, cerradas o semiabiertas.

El enfoque de Alicia Mesa en la renovación de cocinas

Nuestro estudio de interiorismo ha diseñado y realizado más de 150 cocinas abiertas, cerradas y semiabiertas a lo largo de todos estos años, cada una adaptada a las necesidades y gustos de los clientes. Siempre nos enfocamos en la personalización, utilizando una amplia gama de acabados y materiales, y considerando la funcionalidad y la estética de cada espacio.

La tendencia de cocinas abiertas, influenciada por el concepto de loft y espacios sin tabiques, es una de nuestras especialidades, donde utilizamos elementos como islas y barras para crear espacios dinámicos y acogedores.

A continuación, muestro una selección de las cocinas que me parecen más logradas. ¡Espero que te guste!

Cocinas cerradas

Cuando comencé mi carrera en el diseño de interiores, las cocinas cerradas eran la norma. Estas zonas, clásicas y funcionales, representaban un concepto tradicional donde la cocina era un reino aparte dentro del hogar, sin que esté integrada o contigua a la zona de salón-comedor. A lo largo de los años, he visto y contribuido a la evolución de este diseño, manteniendo su esencia práctica mientras infundía elementos de modernidad y estilo personalizado.

Estos espacios, aunque cerrados, pueden ser igualmente acogedores y estéticamente atractivos, demostrando que la funcionalidad no excluye la belleza.

Cocinas semiabiertas

En mi trayectoria como interiorista, descubrí un equilibrio perfecto entre lo abierto y lo cerrado: las cocinas semiabiertas. Este tipo de cocina se convirtió rápidamente en una de mis especialidades, ya que ofrecía la combinación ideal entre privacidad y apertura, adaptándose a una amplia variedad de espacios y estilos de vida de los clientes.

Recuerdo varios proyectos donde las cocinas semiabiertas destacaron:

• En uno, opté por un vidrio transparente que separaba la cocina del comedor, permitiendo a los propietarios mantener un contacto visual mientras cocinaban, sin que los olores y sonidos invadieran el resto de la casa. 
• En otro, instalé una barra con pasaplatos, creando un punto de encuentro informal que invitaba a la interacción, pero que también podía cerrarse para lograr privacidad.
• Otra alternativa eficaz son las puertas correderas, una solución perfecta para familias con hijos donde se cocina a diario, pero tenemos la opción de cerrarla por seguridad.

Cocinas abiertas

A lo largo de mi carrera, he observado una creciente preferencia por las cocinas abiertas. Este estilo representa una verdadera revolución en el diseño de interiores, alineándose con un estilo de vida contemporáneo y social. Mi experiencia en la creación de cocinas abiertas me ha enseñado la importancia de entender el espacio no solo como un lugar para cocinar, sino como un punto de encuentro central en el hogar.

Cada proyecto de cocina abierta que he realizado ha sido una oportunidad para innovar. Utilizando elementos como islas centrales, barras de desayuno y soluciones de almacenamiento inteligentes, logré crear espacios que son tanto funcionales como estéticamente atractivos. También exploré diferentes materiales y texturas, como maderas naturales, piedras y metales, para definir y enriquecer estos espacios.

Esto ha condicionado también el tipo de acabados en paredes y suelos, raramente se alicatan ya hasta el techo, la opción de pintura, microcemento o papel pintado están a  la última, así como, introducir el mismo material en el suelo que en el resto de la casa, maderas naturales, laminadas.. Y para proteger la zona de fregadero y campana, se utiliza  piedra, a juego con la encimera, acero, vidrio e incluso espejo, que por cierto crea un efecto muy interesante colocado entre el mueble bajo y el mueble alto.

Conclusión

La cocina no es solo un lugar para cocinar; es un espacio donde se crean recuerdos, se comparten momentos y se fomenta la convivencia. Ya sea que prefieras la privacidad de una cocina cerrada, la flexibilidad de una semiabierta, o la amplitud de una cocina abierta, el diseño debe adaptarse a tus necesidades, gustos y hábitos cotidianos.

En Alicia Mesa Interiorismo, nos comprometemos a guiar a cada cliente para transformar su espacio, asegurándonos de que cada cocina que diseñamos sea un lugar donde la funcionalidad se encuentre con la estética, y donde cada momento vivido en ella se convierta en un preciado recuerdo.